ごはん 雷こんにゃくを作る
音がかみなり初めて自分で作る雷こんにゃくずっと唐辛子の辛さでピリピリするから雷こんにゃくというと思っていた作ってみるにあたってスマホで調べてみるとこんにゃくを炒めるときの「バリバリ」「バチバチ」という音が雷を連想させるかららしい今回は焦って...
ごはん 
Uncategorized 愛媛みかん 「せとか」
いただきました柑橘の大トロ愛媛から送られたいただきもののみかん「せとか」前にふるさと納税の返礼品で見たことあった高級みかん箱を開けたらひとつずつふわふわネットに入ってシールが貼られていたつやのある皮をむいたらとても薄い薄皮でそのまま食べるこ...
スイーツ どら抹茶 ミスド
待ちに待ったドーナツつぶあん華ホイップどら焼きみたいなドーナツどちらかというとパンみたいなドーナツ中が見えるように箱の中に入っている生地は厚みがあるけれどふわふわであっさりぺろりと食べることが出来るつぶあんと抹茶ホイップクリームが最高に美味...
ごはん 休日のお昼ごはんに焼きそば
簡単お昼ごはん麦茶で麺を蒸すいつものソース焼きそば麺を水ではなく麦茶で蒸す水との違いはあまりわからなかったけれど量は様子を見ながら少しずつ加えていくことで失敗が無くなる具と麺は同じフライパンで別々に炒める紅しょうがと青のりで美味しい焼きそば...
スイーツ よもぎ餅 柳月
大好物よもぎ大福が一番大福の種類は色々あるけれど一番はよもぎ大福毎年、春にお店で見かけるが初めて買ってきたたっぷりよもぎが入っているのがわかるお餅とつぶあんが最高に美味しいひとつ税込み１３０円
ごはん 牛バラとごぼう
バラは脂がすごい牛肉とごぼうの相性抜群牛肉は元気になるイメージがある年度末は何かと忙しく疲れているから牛肉を食べる牛バラの薄切りをごぼうとしょうがと煮る最後に少し黒酢を入れて疲労回復効果を狙う牛肉は霜降りしたけれどそれでも脂がすごい食べ過ぎ...
ごはん 煮るだけ手羽元
簡単手羽元15分煮るだけ手羽元は割と価格が抑えられるので最近、買うようになったのだが価格よりも面倒な前処理などが無いのがいいフライパンに並べてごま油で焼き色が付くまで焼く醬油ベースのたれをひと煮立ちさせてアルミホイルで落し蓋をして15分煮る...
ごはん 豚肉と舞茸
良い組み合わせ豚肉に片栗粉豚肉に片栗粉をまぶして焼くと肉が硬くなりにくいし薄い衣みたいになるので味もしっかり付く肉を焼いて舞茸と一緒に煮るのでご飯のおかずにもお弁当のご飯の上にもとにかくご飯に良く合う醬油ベースの味なので肉なのか舞茸なのかわ...
ごはん 厚い油揚げを焼いて食べる
ずっしりを掲げている油揚げ国産大豆の油揚げ最近は国産大豆の油揚げがちょっと値引きになっているところを狙っているなので色々な種類の油揚げを食べる厚みもあってずっしりした油揚げは切ってみると中の部分もしっかりつまっている焼いて醬油で食べる今回は...
ごはん 焼きパセリ
たくさん食べようパセリの旬は春パセリはオリーブオイルで軽く焼いて醬油を少しかけて食べるカリカリになるほど焼かなくても美味しく食べることが出来るパセリと醬油の香りが良い焼く前のパセリはわさっとなっているので量が多く見えるが焼いたら嵩が減るので...