梅ジャムみたいなものを作る

まあまあの出来

初めての梅仕事

梅をいただいたので
梅の塩漬けと
梅のジャムを作ってみた

調べてみると
梅と砂糖は同量と書いてあったけれど
家に砂糖が同量ほどもなく
こんなに投入するのかと
少し躊躇して
砂糖の量を少し減らして
ジップロックで冷蔵庫で保存

砂糖が溶けたので
鍋に入れて
少しレモン果汁を入れて
梅を崩しながら
煮ていく

焦げないように
気を付けて
煮詰める

まあ、なんとか
それらしいものが出来た

少量の水で溶かして
炭酸で割って飲む
夏にさっぱり良い感じ