ふきのとう

春を待ちながら

ふきのとうの醬油漬け

記録的な大雪の日に
春のふきのとう
デパートにやって来る
京都のくらま辻井さんの
ふきのとうの醬油漬け

醬油漬けだが
色も味も薄いので
ふきのとうの緑色と
独特の苦みが良くて
少しずつ少しずつ
食べ続けてしまう

お酒にもごはんにも合う