片栗粉でお肉をやわらかく食べる

片栗粉をまぶす

肉のうま味を閉じ込め柔らかく食べる

フライパンの中で
肉に片栗粉をまぶして
冷たい状態から
油を入れて
炒めていく

たれも絡みやすいし
肉のうま味を閉じ込め
肉が硬くならないので
美味しく食べることができる

ひとつの手間は
かかるけれど
フライパンの中で
片栗粉をまぶすので
洗い物が減る