4月になったら店頭に並ぶ
みそあん
季節のおやつ
かしわ餅
桜餅に次いで
季節限定の商品が
お菓子屋さんの
店頭に並ぶ
こしあん以外に
みそあんがあることが多い
みそあんの大福などは
あまり見かけないので
かしわ餅に多いのだろうか
江戸時代からあるかしわ餅
かしわ餅は
江戸時代に江戸で誕生しており
その頃から
みそあんが存在していたようだ
関東より北のほうで
食べられることが多い
今では
砂糖がすぐに手に入るので
小豆を使ったこしあんを
作ることが出来るが
江戸時代はみそを使って
甘さを引き立てるためとも
いわれている
子供のころは
みそあんよりも
こしあんの方が好きで
みそあんをわざわざ選ぶことはなかった
大人になったら
みそあんの甘さと塩気の
絶妙なバランスが美味しいと
わかるようになった
みそあんのかしわ餅を食べ比べ
今回は
六花亭と柳月の
かしわ餅みそあんを
食べ比べる
食べ比べるといっても
評価するわけではなく
ただ食べるだけ
どちらが
どうなのかとか
細かいことがわかるほど
繊細な舌を持っていない
美味しい
かしわ餅を食べたいだけ
毎年、
六花亭のかしわ餅みそあんを
食べているが
柳月のかしわ餅にも
みそあんがあったので
買ってみた
5月5日まで
まだ時間があるので
かしわ餅みそあんを見つけたら
食べ比べていこう
冷凍保存
かしわ餅は
販売期間が短く
日持ちがしないので
少し多めに買ってきて
冷凍保存する
食べるときは
自然解凍するだけ
解凍にそれほど時間がかからないので
食べたいときに
冷凍庫から出しておけば
すぐに食べられる
冷凍保存している
かしわ餅があると
5月5日に確実に食べられる
楽しみがあって
おやつがあるという
安心感がある
我が家の冷凍庫の一角は
心の栄養補給おやつが
たくさん冷凍保存されている
