茄子と塩昆布

失敗知らず

塩加減に迷わない

茄子を
薄切りにして
塩昆布と混ぜるだけ

塩加減を
ちょうど良い
塩梅にするのは
なかなか難しいが
塩昆布のみで
塩辛くなり過ぎないので
安心して使える

塩昆布も
とろとろになって
野菜から出た
水分は
お味噌汁に入れても良い

手間がかからないので
塩昆布の利用が増えている