おみやげ
燻製たまごをいただいた
燻製たまごは聞いたことがあるが
食べたことはない
温泉卵とは違うだろうし
温泉の蒸気で作られたわけでもなさそう
ゆで卵を燻製したのだろうか
食べたことがないと言ったら
今度おみやげに持って行くわと
本当に持ってきてくれた
はじめまして
パッケージには
北海道北広島市にある
カフェで作られていると記載がある
調べてみると
北海道ボールパークFビレッジ内でも
販売しているようだ
パッケージを開けると
燻製の香りと
スモークされているのに
つやつや光る殻つき玉子が並ぶ
初めて見るが
この輝きは想像していなかった
楽しみ
家に帰り
夕食の食卓に出す
平日だが冷やしておいた
ビールも飲もうと決めていた
帰りは向かい風が強いが
天気は良く明るい
たまごの殻の表面は
少しベタベタするが
殻は剥きやすい
軽く殻をキッチンに打ち付けて
ひびを入れて剥いていく
ゆで卵を半分に切ることが出来る
キッチン道具で切り
皿にのせる
しっかり塩味がついている
燻製の香りは強くない
ゆで卵とも違う食感
芯までしっかり噛み応えがある
ビールと良く合う
きっと何にでも合う
しっかり噛むので
のどに詰まる心配は少ない
常温保存
常温で
湿気の少ないところで保存
賞味期限は2か月くらいある
常温で賞味期限が長いので
おみやげに良い
美味しかったので
週末にまた食べよう
