本マグロ赤身漬け

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簡単に作れる

お刺身の漬けは
簡単でおいしい
醤油、わさび、ごまで漬けておく
冷蔵庫に入れておけばいいだけ
買ってきてすぐに
お刺身のさくを切り
醤油ダレにつける
マグロのツヤが良くおいしい

日本酒にも
ご飯にも合うので
食べ過ぎ注意である

日曜日の売り出しで
本マグロの赤身が安いと
マグロの漬けにしようとなる
大葉と一緒に食べるのもいい

マグロだけでなく
サーモン、ハマチ、カンパチなど
脂ののった魚も漬けにすると
食べやすくなる
わさびの消費量が増えるので
在庫の確認が必要

買う量の問題

食べ足りないのが嫌で
つい多めに買ってしまう
残っても翌日食べればいい
楽しみが翌日もある
前は焼いたりしてたが
今はそのまま食べるか
刻んで納豆と和えたりする

アレンジ料理は
一から作るわけではないので
自分でもできる
アイデア次第で
見た目も変わり
美味しく食べられる

健康志向

確実ではないが
塩分の取りすぎ防止になると思う
できるだけ塩分は取り過ぎないほうが良い
自分で制御できる塩分は減らす努力をしている

食べる楽しみは
健康あってこそなので
できる努力はしている

予算額

我が家では
定番の料理だが
簡単で美味しいことが
一番いい
飽きることがなく
いつでも食べたくなる
ただ、特売とはいっても
ある程度の量を買えば
予算的には厳しい
美味しいものと
予算との戦いは続く
毎日ではないし
季節によって
買うものも違うので
少し甘めの予算になっている

お供のごはん

普通の白飯でもいいが
酢飯にすると
全然違う
海苔があるとなお良い
いくらでも食べられるので
食べ過ぎは本当に気を付けないと
あとで少し後悔する
でも、酢飯はおいしい
違う食べ物になってしまうので
飽きずに食べられる
食べ過ぎていたことに
あとから気づくもの
何度も繰り返す同じ過ち
寝る前まで食べ過ぎて苦しむ
だが、それもいい




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