生秋鮭の柚子胡椒マヨ

半身で買ってきた

焼いてほぐして混ぜるだけ

秋鮭が
半身で売り出しになっていたので
張り切って買ってくる

そのままでは大きくて
焼けないので
半分に切って
焼いていく

熱いうちに
箸でほぐして
骨を取り除いて
食べやすくする

柚子胡椒と
マヨネーズで和えるだけ

混ぜていると
取り除けていなかった
骨が出てくるので
あまり神経質にならなくていい

そのまま食べても
おむすびの具にしても
美味しい
秋鮭柚子胡椒マヨ