ごはん

美瑛今月は新蕎麦毎月、生蕎麦を買っているお蕎麦とそばつゆがセット蕎麦用の大きな鍋で茹でて蕎麦湯も飲む今月は美瑛の蕎麦で新蕎麦だんだん水も冷たくてなってきて茹でた後に麺がきりっと締まる蕎麦の香りが良く秋の味覚を楽しんだ

初めての挑戦柿をたくさん買ってきたスーパーマーケットの入り口に箱入りの柿が積み上がっていた値段も安い箱では数が多いけれど食べたいし毎日食べればいいかと購入したミニ大根を買ってきたのでスライサーで薄く切る同じスライサーで柿も切ってサラダを作っ...

週に一度大豆のちから週に一度油揚げを焼いて納豆をかけて食べる揚げ納豆を夕食に出す納豆に季節の野菜を入れたり味に変化をつけて毎週食べている夏はおくら茗荷大葉など香りのよいものを使うことが多い肉ばかりになってしまう夕食のメニューを大豆タンパク質...

ずっとコレベルのジンたれが一番ジンギスカンを家で食べるときはベルのジンギスカンのたれずっとコレ一択外で火を起こして鉄板で焼くときも家のキッチンでフライパンで焼くときもベルのジンギスカンのたれ最強に美味しいどんな肉でも美味しいジンギスカン以外...

にんにくオリーブオイル冷凍ポテトで作る簡単なので冷凍の皮付きポテトで作るにんにくのオリーブオイル漬けをフライパンで熱しにんにくの香りを出すオリーブオイルを足して揚げ焼きのようにするにんにくもカリっとポテトも表面をカリっと塩コショウをして冷凍...

にんにくを食べるにんにくの調味料にんにくを薄切りにしてオリーブオイルに漬けるにんにくの香りがついたオリーブオイルにするにんにくも食べることが出来るしオイルだけでも使えるどんな料理を作ろうか考えているただ、両手も家の中もにんにく臭になる

暑いので茹でておくじゃがいも大好きメークインをいただく子供のころからじゃがいもが好き男爵いもが多かったがメークインもあった男爵いもはホクホクしていて煮崩れやすいメークインは煮崩れしにくいどんなものにも合うじゃがいも調理の仕方も味付けもどんな...

香草簡単なバジルソースバジルを茎のついた状態でいただいので簡単なバジルソースにして冷蔵庫で保存するそれほど日持ちはしないけれど少量でも作っておけば何かに使えるだろうとバジルを刻む刻んだバジルにオリーブオイル塩コショウすりごま（ミル挽き）すべ...

彩り良く毎日たべよう野菜旬の野菜を取り入れてなるべく彩り良くするとバランスよく食べることが出来るような気がする難しく考えずお店に並んだ野菜を感覚で選んで美味しく食べるお肉にもお魚にも野菜を合わせて食べる生で食べる野菜と加熱して食べる野菜など...

粒の山椒山椒を探して粒の山椒をミルで挽くタイプを購入していたが詰め替えの粒山椒が見つからなくなりボトルごと買い替えていたが最近はミルに入った商品自体が見つからない粒山椒とミルを購入する香りが良い山椒を粒の状態から食べる直前にミルで挽くのでと...