広島に行った時のお土産として購入
何にでも合う
塩味は結構強く
ドロッとしている
鶏むね肉の自家製ハムと
水菜に合わせて食べてみる
レモンの香りが強く
黒コショウが効いている
ボトルには
肉、魚、野菜など
何にでも合うということが
書かれていて
その通りだと思う
何でも和えてしまえばいい
暑い夏ならもっと美味しいだろうが
これからは冬になる
季節は関係ないくらい美味しいけれど
使い切ることを目標にする
観光地でも
物産展であっても
瓶詰の調味料を使い切ることは
なかなか難しい
どんなに美味しくても
途中で忘れてしまったりすることが多い
最近は瓶詰の肉みそなどは
買わないようにしている
冷蔵庫を過信してもいけない
どんどん使って
美味しいうちに食べ切る
もったいないのは
ダメにしてしまうことだから
出し惜しみせず
食べることが大事
どんなふうに食べようか
食べ方や食材を考えるのが
楽しい時間
