ごはん

油揚げの可能性トースターで焼くだけ厚みのある油揚げを薄く切って天板に並べ溶けるチーズをのせてトースターで焼くだけチーズが溶けたら取り出して塩コショウをかけて乾燥オレガノを散らす外側はサックサクで香ばしくそしてチーズが万能

休日のお昼ごはん最近お昼ごはんに焼きそばを作ることが多い今回は塩焼きそば豚肉もやし玉ねぎ人参紅しょうがを添えて青のりをかけて完成生のまま食べることが出来るサラダほうれん草とミニトマトバランスよい食事になった

おからを食べようおからを乾煎りおからと言えば卯の花自分で作ることができればいつでも食べられる今回はポテサラ風のおから料理をする乾煎りして味を入れて完成したと思っていた味見の段階では美味しかったのにいざ、食べるときにはカラカラになっている作り...

副菜きのこ色々食事はバランスよく海藻やきのこを食べることを意識しないと食卓にあがらないきのこセットをわざわざ買わなくても好きなきのこやお買い得日替わりきのこを買ってきて自分で煮るきのこは嵩が多くても火が通れば水分も出てくたっとなるので鍋の蓋...

音がかみなり初めて自分で作る雷こんにゃくずっと唐辛子の辛さでピリピリするから雷こんにゃくというと思っていた作ってみるにあたってスマホで調べてみるとこんにゃくを炒めるときの「バリバリ」「バチバチ」という音が雷を連想させるかららしい今回は焦って...

簡単お昼ごはん麦茶で麺を蒸すいつものソース焼きそば麺を水ではなく麦茶で蒸す水との違いはあまりわからなかったけれど量は様子を見ながら少しずつ加えていくことで失敗が無くなる具と麺は同じフライパンで別々に炒める紅しょうがと青のりで美味しい焼きそば...

バラは脂がすごい牛肉とごぼうの相性抜群牛肉は元気になるイメージがある年度末は何かと忙しく疲れているから牛肉を食べる牛バラの薄切りをごぼうとしょうがと煮る最後に少し黒酢を入れて疲労回復効果を狙う牛肉は霜降りしたけれどそれでも脂がすごい食べ過ぎ...

簡単手羽元15分煮るだけ手羽元は割と価格が抑えられるので最近、買うようになったのだが価格よりも面倒な前処理などが無いのがいいフライパンに並べてごま油で焼き色が付くまで焼く醬油ベースのたれをひと煮立ちさせてアルミホイルで落し蓋をして15分煮る...

良い組み合わせ豚肉に片栗粉豚肉に片栗粉をまぶして焼くと肉が硬くなりにくいし薄い衣みたいになるので味もしっかり付く肉を焼いて舞茸と一緒に煮るのでご飯のおかずにもお弁当のご飯の上にもとにかくご飯に良く合う醬油ベースの味なので肉なのか舞茸なのかわ...

ずっしりを掲げている油揚げ国産大豆の油揚げ最近は国産大豆の油揚げがちょっと値引きになっているところを狙っているなので色々な種類の油揚げを食べる厚みもあってずっしりした油揚げは切ってみると中の部分もしっかりつまっている焼いて醬油で食べる今回は...