有名な「金曜日はカレーの日」
我が家の事情には裏がある
認知症予防にカレーのスパイスが効くらしい
カレーにはたくさんの
スパイスが入っています。
特に
「ターメリック」は
認知症の原因のひとつと考えられている
アミロイドβを排出してくれる効果が
あるらしいとの情報を知りました。
カレーライスが大好き
こどものころ
毎週土曜日の夕食はカレーライスでした。
私の祖父もカレーが好きで
「ライスカレー」と言っていました。
しかも、
自分で作っていたそうで
コツは具材の大きさを揃えることだと
教わりました。
子供ながらに
すごいなぁと思っていました。
思春期になり
カレーライスを太る食べ物だと
思うようになりました。
今考えてみれば、
普段の茶碗によそうよりもご飯の量が多いからです。
体重が増えるのは当たり前です。
好物と健康を第一に考え
カレーをもっと食べようと
我が家も金曜日はカレーの日にしています。
ありがとう「カレー曜日」
大義名分に使って
すみません。
